นอกจากการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอจะดีต่อร่างกายของเรามากๆ แล้วนั้น…. การควบคุมเรื่องของอาหารการกินก็เป็นสิ่งที่ต้องให้ความสำคัญด้วยเช่นกัน โดยเฉพาะคนที่มีเกณฑ์น้ำหนักเกินกว่าค่ามาตรฐานของแต่ละคน ซึ่งวันนี้เราอยากจะมาแนะนำเกี่ยวกับ “หลักการทำ IF ที่น่าสนใจและไม่ทำได้ไม่ยาก” กันครับ จะเป็นอย่างไรกันบ้างนั้น…เราไปค้นหาคำตอบกันเล้ยย!!!
การทำ IF เป็นอย่างไร?
การทำ Intermittent Fasting (IF) เป็นวิธีการลดน้ำหนักอีกวิธีหนึ่งโดยการควบคุมแคลอรี และจำกัดเวลาในการทานอาหาร โดยมีหลากหลายวิธีในการปฏิบัติ แต่วิธีที่ได้รับความนิยมก็คือจำกัดเวลาทานอาหาร 8 ชั่วโมง และอดอาหาร 16 ชั่วโมง นั้นเองครับ โดยทั่วไปสามารถเห็นการเปลี่ยนแปลงประมาณ 1 สัปดาห์เนื่องจากเป็นการควบคุมวินัยพฤติกรรมการกิน อาจรู้สึกว่าพุงลดลง และรู้สึกสบายตัวมากขึ้น แต่ในเคสที่มีน้ำหนักเกินมาก อาจใช้เวลานานมากกว่าหนึ่งเดือนก็ได้ครับ
3 ลดน้ำหนัก IF ไม่สำเร็จ
●ทานมากเกินไป โดยจะทานอาหารเผื่อในช่วงที่อด เช่น ทานข้าว 2-3 จาน เพื่อเวลาอดอาหารจะได้ไม่รู้สึกหิว ในกลุ่มนี้มีความเข้าใจผิดเพราะในช่วงอดอาหารยังไงก็ต้องมีความหิวบ้างเล็กน้อย หากเราจะลดความอ้วนโดยที่ไม่มีความรู้สึกหิวเลย นั่นก็คงไม่ใช่การลดความอ้วนอย่างแน่นอน โดยส่วนตัวของหมอเองก็ทานอาหารเช้า และกลางวัน 1 จานต่อมื้อ ชนิดอาหารปกติ เป็นอาหารทั่วไป อาจจะมีผลไม้บ้างหลังอาหาร
●อดมากเกินไป โดยในช่วงที่ทานได้ 8 ชั่วโมง ควบคุมอาหารมากจนเกินไปจึงทำให้ได้รับสารอาหารไม่เพียงพอ ทำให้ร่างกายจะเข้าสู่สภาวะจำศีล ลดการเผาผลาญลง และเก็บสะสมพลังงานมากขึ้นเป็นไขมัน ดังนั้นจึงควรทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ โดยมี โปรตีน ไขมันดี คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน และผักผลไม้ที่มีวิตามิน เกลือแร่ สรุปช่วงทานได้ควรทานของที่มีประโยชน์ในปริมาณที่เหมาะสม ไม่น้อยหรือมากจนเกินไป
●นอนน้อยหรือนอนดึกเกินไป ในคนกลุ่มที่เข้านอนดึกมีความเสี่ยงในความอ้วนง่ายอยู่แล้ว เนื่องจากระบบฮอร์โมนที่ซ่อมแซมร่างกาย และระบบความอิ่มในร่างกายจะรวนทำให้คนนอนดึกไม่สามารถอดอาหารได้ต้องกินอาหารหวาน และนำไปสู่ความอ้วน ซึ่งเวลาเข้านอนปกติไม่ควรเกิน 22:00
3 แนวทางการทำ IF ที่น่าสนใจ
●Intermittent Fasting แบบ Lean gains การทำ if แบบ Lean Gains เป็นสูตรที่ได้รับความนิยมมากที่สุด คือเป็นการอดอาหาร 16 ชั่วโมง และกิน 8 ชั่วโมง หรือที่เรียกกันว่า if 16/8 ครับ
●Intermittent Fasting แบบ Fast 5
การทํา if แบบ Fast 5 จะคล้าย ๆ กับ แบบ Lean Gains (If 16/8 ) แต่จะเป็น if 19/ 5 คือกินอาหารในช่วง 5 ชั่วโมง และจะอดอาหาร if 19 ชั่วโมงต่อเนื่อง วิธีนี้ค่อนข้างทำยากครับ จึงไม่ค่อยไม่รับความนิยมเพราะมีช่วงเวลางดอาหารยาวนาน เช่น ถ้าเป็นคนทำงานออฟฟิศ อาจจะกินมื้อแรกตอน 7.00 น. แล้วกินอีกทีตอน 02.00 น. ของอีกวันครับ ดังนั้นบางคนอาจขยับช่วงเวลา เป็น ทำ if 18/6 แทน
●Intermittent Fasting แบบ 5:2 คือแนวทางการทํา if แบบ 5:2 คือ การกินอาหารตามปกติ 5 วัน และกินอาหารแบบ Fasting 2 วัน โดยจะแบบติดกัน 2 วันหรือห่างกันก็ได้ วิธีนี้จะไม่ใช่การอดอาหารทั้งวัน แต่จะเป็นการลดปริมาณอาหารให้น้อยลงแทน เช่น กิน 500-600 แคลอรี หรือประมาณ1/4 ของแคลอรีที่ได้รับต่อวัน
และนี้ก็คือข้อมูลเกี่ยวกับ “หลักการทำ IF ที่น่าสนใจและไม่ทำได้ไม่ยาก” ที่เราได้หามาฝากทุกๆ ท่านกันในวันนี้ หวังว่าจะเป็นข้อมูลที่มีประโยชน์สำหรับท่านผู้อ่านที่ผ่านเข้ามาทุกๆ ท่าน สุดท้ายนี้การจะลดน้ำหนักได้ดีนั้น “จิตใจ” ต้องมุ่งมั่นเป็นที่สุดจึงจะสำเร็จผลครับ
