ปลาสลิด

วิธีทำปลาสลิดแดดเดียว

July 21, 2020 Harry Hudson 0

                อยากทานปลาสลิดแดดเดียวทอดกับข้าวสวยร้อนๆสักจาน จะไปซื้อตามตลาดสดทั่วไปก็หาปลาสลิดที่อร่อยๆยากเหลือเกิน ส่วนที่อร่อยถูกปากก็ดันอยู่ไกลถึงบางบ่อ อย่ากระนั้นเลย มาลองทำทานเองกันดูบ้างดีกว่า ปลาสลิดคืออะไร?                 ปลาสลิด เรียกกันอีกชื่อว่าปลาใบไม้ เป็นหนึ่งในปลาน้ำจืดที่มีรสชาติดี เนื้อมีรสมันอร่อย จึงได้รับความนิยมในการรับประทานกันมากไม่ว่าจะในรูปแบบปลาสดหรือแปรรูป โดยปลาสลิดสามารถนำมาแปรรูปได้หลากหลายรูปแบบ แต่แบบที่นิยมรับประทานกันมากที่สุดคือปลาสลิดแดดเดียวหรือปลาสลิดตากแห้งนั่นเอง ปลาสลิดแดดเดียวที่มีชื่อเสียงมากที่สุดคือปลาสลิดบางบ่อ เป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปที่โด่งดังมากจากจังหวัดสมุทรปราการ วิธีการทำปลาสลิดแดดเดียว                 ปลาสลิดแดดเดียวคือปลาที่ผ่านกรรมวิธีโดยการตัดหัวและเอาไส้ออก ถ้ามีไข่ปลาก็เอาออกด้วย(สามารถใส่กลับเข้าไปภายหลังได้) ล้างให้สะอาดก่อนจะนำมาแช่น้ำเกลือหรือคลุกกับเกลือขึ้นอยู่กับสูตรของแต่ละที่ จากนั้นนำไปตากแดดหรืออบ ซึ่งถ้าจะทำแดดเดียวก็ตากแค่ 1 […]

หญ้าหวาน

หญ้าหวานกินมากไปอันตรายหรือไม่?

May 20, 2020 Harry Hudson 0

หลายคนคงรู้กันเป็นอย่างดีว่าหญ้าหวานมีรสชาติหวาน สามารถใช้แทนน้ำตาลได้ แถมยังเป็นตัวช่วยสำหรับใครหลายๆคนที่กำลังลดน้ำหนัก และยังมีสรรพคุณของหญ้าหวานที่ดีต่อร่างกายอีกเพียบ แต่ถ้าเรารับประทานหญ้าหวานเป็นจำนวนมาก ทานบ่อย จะเป็นอันตรายต่อร่างกายหรือไม่? แล้วอย่างนี้เราควรรับประทานหญ้าหวานเท่าไหร่ต่อวัน วันนี้ Inwiang Valley ตัวแทนขายหญ้าหวาน เตรียมข้อมูลมาบอกทุกคนแล้ว อย่ารอช้าไปดูกันเลย ทานหญ้าหวานบ่อยเป็นอันตรายต่อสุขภาพหรือไม่? แม้ว่าหญ้าหวานจะมีคุณประโยชน์อยู่มาก แต่ก็ยังมีข้อถกเถียงในหมู่นักวิทยาศาสตร์ หรือแม้แต่ในวงการแพทย์ต่างการถกเถียงกันว่าหญ้าหวานทานมากไปอันตรายหรือไม่? ซึ่งประเด็นแรกต่างกล่าวว่า หญ้าหวานทำให้สเปิร์มลดลง และอาจทำให้เกิดมะเร็งได้ ถึงขั้นที่ว่าในช่วงหนึ่งที่องค์การอาหารและยาแห่งประเทศสหรัฐอเมริกา (FDA) ได้สั่งห้ามใช้หญ้าหวานสำหรับการปรุงอาหาร แต่ต่อมาได้มีการทดลองค้นคว้าประเด็นนี้ […]

Vitamin C

ประโยชน์ของวิตามินซี เคล็ดลับสุขภาพดีที่คุณควรรู้

April 1, 2020 Harry Hudson 0

             “วิตามินซี” หนึ่งในสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย ซึ่งประโยชน์ของวิตามินซีนั้นมีมากมาย ทั้งช่วยให้ร่างกายแข็งแรง สร้างภูมิต้านทาน ต่อต้านอนุมูลอิสระ รักษาอาการหวัด เลือดออกตามไรฟัน รวมถึงช่วยสร้างผิวพรรณที่เปล่งปลั่งสว่างสดใส เรียบเนียนไร้ริ้วรอยอีกด้วย ซึ่งมนุษย์เราจำเป็นต้องบริโภคอาหารที่มีวิตามินซีเข้าไป เพราะเป็นสารอาหารที่ร่างกายไม่สามารถสร้างขึ้นมาด้วยตัวเองได้ โดยจะพบมากในผักทั่วไปและผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวที่หาซื้อได้ง่ายตามท้องตลาด ประโยชน์ของวิตามินซีและความลับที่คุณไม่เคยรู้              1. วิตามินซีเป็นสารอาหารที่มีคุณสมบัติในการละลายน้ำได้ดี จึงทำให้ถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ไว อีกทั้งสามารถต่อต้านอนุมูลอิสระได้อย่างมีประสิทธิภาพ จึงเป็นสาเหตุที่ทำให้ผู้ที่มีวิตามินซีอยู่ในร่างกายในปริมาณที่เหมาะสมมีผิวพรรณดีกระจ่างใสไร้สิวฝ้าจุดด่างดำ              2. วิตามินซีช่วยสร้างคอลลาเจนและซ่อมแซมผิวที่เสีย เสื่อมสภาพแห้งเสียให้กลับเรียบเนียนสมวัยอีกครั้ง […]

Fuji menu

แนะนำ 5 Fuji menu จาก Fuji restaurant ที่คุณต้องไม่พลาด

March 17, 2020 Harry Hudson 0

                เมื่อพูดถึงร้านอาหารญี่ปุ่นที่ขึ้นชื่อในบ้านเราแล้ว คงไม่มีใครไม่รู้จักร้านอาหารสัญชาติญี่ปุ่นชื่อดังอย่าง Fuji restaurant แน่นอน เพราะเป็นอีกหนึ่งร้านที่รวบรวมไปด้วยเมนูอาหารญี่ปุ่นนานาชนิด และยังมีรสชาติที่อร่อยถูกปากคนไทยเป็นอย่างมาก และนอกจาก Fuji จะขึ้นชื่อเรื่องของเอกลักษณ์ของรสชาติอาหารแล้ว ในเรื่องของคุณภาพของวัตถุดิบที่นำมาทำก็ได้รับการยอมรับจากผู้ทานเช่นเดียวกัน วันนี้เราจึงอยากจะมาแนะนำ 5 Fuji menu แสนอร่อยที่ถูกอกถูกใจใครหลายคนมานักต่อนัก อยากรู้ว่ามีเมนูอะไรบ้างตามไปดูกันเลย เมนูชุดปลาซาบะย่างซีอิ๊วหรือย่างเกลือ ซึ่งถือเป็น Fuji menu ที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากด้วยรสชาติของปลาซาบะเนื้อแน่นและสดใหม่รวมไปถึงการย่างที่หอมกำลังพอดี ไม่ว่าจะย่างซีอิ๊วหรือย่างเกลือก็ทำให้ได้รสชาติที่ออกมากลมกล่อมเข้าเนื้อเป็นอย่างมาก โดยจะเสิร์ฟมาพร้อมกับข้าวญี่ปุ่นแสนนุ่มรวมถึงซุปมิโซะและเครื่องเคียงต่าง […]

Clean Food

กินลีน vs กินคลีน เหมือนหรือต่าง

February 16, 2020 Harry Hudson 0

 สำหรับสาวๆ ที่ต้องการดูแลสุขภาพหรือใครก็ตามที่อยากลดน้ำหนัก ก็มักจะมองหารูปแบบและวิธีการ ที่จะทำให้ตัวเองไปถึงเป้าหมาย แน่นอนที่สุดคือเรื่องของการรับประทานอาหารและการออกกำลังกายที่ในยุคนี้เราทุกคนหันมาให้ความสนใจและให้เวลากับสิ่งนี้มากขึ้นคำว่าไม่มีเวลาออกกำลังกายลดหายไปโดยสิ้นเชิงเพราะความต้องการที่จะมีสุขภาพดีและรูปร่างที่ดีมากกว่า สิ่งหนึ่งที่เรา เห็นถึงความเปลี่ยนแปลงของคนในยุคนี้ก็คือการเลือกรับประทานอาหารที่เราให้ความสำคัญมากขึ้น เราลดอาหาร Fast food  แต่มาเน้นเรื่องอาหารเพื่อสุขภาพ ที่ไหนปัจจุบัน เราจะคุ้นหูอยู่ 2 คำคือ กินคลีน และ กินลีน  2 ประเภทนี้มีความเหมือนหรือแตกต่างกันอย่างไรถ้าหากเราต้องการ ลดน้ำหนักอย่างได้ผลต้องเลือกกินประเภทไหนวันนี้มีคำตอบมาฝากกัน การกินคลีน เป็นคำที่เราคุ้นเคยกันมากที่สุดโดยมีหลักการง่ายๆคือ ลด งด […]

Vegan

วีแกน เจ และมังสวีรัติ เพื่อสุขภาพ

January 31, 2020 Harry Hudson 0

เมื่อพูดถึงชื่ออาหารทั้งสองประเภทนี้เชื่อว่าสายรักสุขภาพรู้จักกันเป็นอย่างดีเพราะบางคนเลือกที่จะทาน ตลอดชีวิตเพราะนอกจากที่จะได้ดูแลสุขภาพร่างกายแล้วยังช่วยดูแลสุขภาพจิตใจไปในตัวได้อีกด้วย วีแกน เจและมังสวิรัติ จึงเป็นอาหารที่ดีและเหมาะสำหรับคนที่รักสุขภาพอย่างแท้จริงแต่ใครหลายๆคน อาจจะยังสงสัยว่าอาหารทั้ง 2 ประเภทนี้มีความเหมือนหรือแตกต่างกันอย่างไรวันนี้เรามีคำตอบดีๆที่จะทำให้คุณใครสงสัยมาฝากกันค่ะ วีแกน หรือ อาหารวีแกน เจ หมายถึงการกินมังสวิรัติรูปแบบนึง แต่จะเคร่งมากกว่าทั้งการกินและเรื่องความเชื่อ เพราะนอกจากที่จะต้องงดกินเนื้อสัตว์ทุกรูปแบบแล้วยังจะต้องงดส่วนผสมทุกอย่างที่ได้มาจากสัตว์อีกด้วยเช่น นม ไข่ เจลาติน น้ำผึ้ง คาร์มิน (สารให้สีแดง) เปปซิน อัลบูมิน เวย์ ถึงแม้ว่าทั้ง […]

ผลไม้ที่คุณควรทาน

ผลไม้ที่คุณควรทาน เพื่องานเฮลท์ตี้

December 13, 2019 Harry Hudson 0

เพื่อสุขภาพที่ดีเราจำเป็นต้องรับประทานผักผลไม้และรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ แต่สำหรับคนในยุคปัจจุบันด้วยการใช้ชีวิตเร่งรีบและไลฟ์สไตล์ที่เปลี่ยนแปลงไป การทานอะไรง่ายๆแบบอาหารจานด่วน หรือประเภทแซนด์วิช และกาแฟเป็นมื้อเช้าซึ่งถือเป็นเรื่องปกติของทุกคนตรงกันข้ามบางคนอาจจะนิยมน้ำเต้าหู้ปาท่องโก๋ เพียงเพื่อให้อยู่ท้อง ไปได้ตลอดถึงเที่ยงเราค่อยว่ากันไปอีกมื้อ นี่คือรูปแบบของการใช้ชีวิตของใครหลายคนแต่สำหรับยุคปัจจุบันเมื่อเราหันมารักสุขภาพและดูแลตัวเองมากขึ้น สิ่งที่เราจำเป็นต้องทำคือหลีกเลี่ยงพฤติกรรมเหล่านั้น แล้วหันมาบริโภคอาหารที่ดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะสิ่งที่เรามักจะขาดจากอาหารมื้อหลักนั่นก็คือผักผลไม้ดังนั้นวันนี้เรามาดูกันดีกว่าว่าผลไม้อะไรที่เราควรทาน ที่สำคัญไม่ทำให้อ้วนอีกด้วย  แคนตาลูป เป็นผลไม้ที่ถือว่าอยู่ท้องมีไฟเบอร์และยังมีโพแทสเซียมที่ช่วยให้สมองได้รับออกซิเจนในปริมาณที่เพียงพอมีผลต่อการปรับ สีผิวให้สว่างกระจ่างใส ในการรับประทานปริมาณ 100 กรัมจะให้พลังงานเพียงแค่ 33 แคลอรี่เท่านั้นที่สำคัญยังมีวิตามินเอและวิตามินบี 3 สูงอีกด้วย  Apple […]